（2） ボウルに白菜の軸の部分と半分の量の塩を入れ軽く押しながら混ぜる。 （3） 葉の部分と残りの塩、昆布を加えて全体を混ぜる。 （4） 漬物容器に（3）を入れ、鷹の爪や柚子の皮を加えて重石をのせたり漬物容器のねじを締める。白菜 漬物 昔ながら ergbmehu 香貴 昔ながらの...
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